Cialde – Crema Bar

Caffè Teresi

L’azienda Teresi è specializzata nella produzione di caffè di alta qualità, grazie all’accurata selezione e alla maestria nella scelta delle miscele. Dalla selezione dei chicchi di caffè, alla loro tostatura fino al confezionamento, il mantenimento del valore qualitativo è il principio su cui si basa l’azienda. La lentezza è una peculiarità della filiera: la lunga cottura dei chicchi verdi permette di intrappolare la bontà di un caffè deciso, corposo e con un retrogusto inconfondibile, discostandosi molto dal tipico caffè commerciale. Teresi si avvale della tradizione siciliana, ma sperimenta le nuove frontiere del gusto.

Le cialde

Le cialde Teresi regalano un’esperienza di un espresso come quello del bar: la crema è densa, più scura del corpo importante e con un gusto persistente. Aroma, gusto, intensità e retrogusto sono vigorosi e avvolgono il palato lasciando un sapore ricco e unico. Teresi offre 100 cialde da 7.5 grammi e 44 mm per provare l’esperienza unica di un caffè forte, carico e pieno di gusto. La dimensione delle cialde è quella più diffusa, la ESE (Easy Serving Espresso) e sono realizzate in filtro carta che, al contrario delle capsule, non sono sottovuoto. La miscela di caffè all’interno della cialda è macinata e pressata e in seguito chiusa tra i due fogli di carta filtrante. Le cialde vanno inserite nell’apposito portafiltro della macchina da caffè e, una volta utilizzate, devono essere rimosse e gettate nel cestino. Si può eseguire l’acquisto delle cialde direttamente dal sito web dell’azienda e per ogni evenienza o richiesta specifica, si può contattare l’azienda telefonicamente o via mail.

Chi può acquistare le cialde

Teresi è un’azienda che si rivolge a tutti: importatori, distributori, ristoratori e privati che vogliono scegliere la qualità e la raffinatezza di un gusto ricercato e deciso. L’azienda si occuperà della spedizione in modo da preservare la qualità del prodotto. Tutti i dettagli, dunque, sono accuratamente considerati anche in queste fasi di distribuzione e non solamente nella produzione. La partnership commerciale, rivolta in particolar modo ai ristoratori, permette di esaltare il gusto delle cialde Teresi grazie alla fornitura degli accessori. Se si comprano le cialde per uso privato, si consiglia sempre di verificare la compatibilità della macchina del caffè con l’utilizzo delle stesse, poiché sono prodotti differenti dalle capsule non è possibile utilizzarli nella stessa macchina.

Come funzionano le cialde di caffè

Come si è detto, le cialde sono caratterizzate da due fogli di carta filtrante che avvolgono il caffè macinato e pressato. L’erogazione del caffè avviene per percolazione, ovvero l’acqua calda attraversa la cialda dopo che essa è stata posizionata nell’apposita sezione nella macchina. Bisogna fare attenzione se la cialda presenta dei punti in rilievo su uno dei due lati: in questo caso i puntini indicano il verso con la quale la cialda deve essere posizionata nel portafiltro. Le cialde hanno la caratteristica che, essendo costituite solamente da carta filtrante, quando l’acqua calda le attraversa, non ci sono elementi che possano alterare il sapore del caffè stesso: i due sottili strati di carta filtranti sono uniti per pressione e non vi sono collanti. Per questo stesso motivo, le cialde sono un prodotto eco-friendly, essendo completamente riciclabili nell’organico. Le cialde Teresi, di 7 grammi, contengono la giusta dose per una tazzina di caffè perfetta, che sia bevuta al bar o a casa propria.